Flammenkueche ou Tarte Flambée

Un petit tour en cuisine du côté du blog d'Aurélie, où j'ai eu beaucoup de mal à faire un choix, avant de tomber sur une spécialité alsacienne qui m'a régalé.

Pour une tarte flambée :

1 fond de tarte (pâte à pain finement étalée) de pâte à pizza du commerce rectangulaire
1 cs 20 cl de crème épaisse
1 cs 20 clde fromage blanc
sel, poivre
1 pincée de muscade (j'ai oublié !)
1 2 oignons émincés
1 poignée 1 boite 1/2 de lardons allumettes fumés




Mélanger la crème, le fromage blanc, le sel, le poivre et la muscade. Étaler sur le fond de tarte. Répartir l'oignon émincé ainsi que les lardons sur la crème.
Enfourner dans un four chaud (240°C) laisser cuire une dizaine de minutes environ.

Un régal avec une salade.

Continuez de suivre le fil d'Ariane pour voir la recette qu'elle a choisi...